Event Date : 2027-02-11 - 2027-02-12
Submission Deadline : 2026-10-30
Venue : ห้องแกรนด์บอลรูม ชั้น 2 โรงแรมมิลเลนเนียม ฮิลตัน กรุงเทพ
Website : https://inmu.mahidol.ac.th/50th/
ขอเชิญร่วมงานประชุมวิชาการครบรอบ 50 ปี สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล “50 ปีแห่งความรู้ สู่โภชนาการเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืน” (50-Year Journey: Real World Impact in Food and Nutrition)
จัดเต็มไฮไลท์หัวข้อการประชุมทางวิชาการและนวัตกรรมอาหารระดับประเทศ ครอบคลุม 3 มิติสำคัญ:
1. ด้านสุขภาวะและการดูแลสุขภาพประชาชน
เสวนา: โภชนาการและความปลอดภัยอาหารเพื่อสุขภาพและสุขภาวะที่ดี
เสวนา: อร่อย ไร้โรค ลดหวานมันเค็ม
โต้วาทีเด็ด: Ultra-processed food & NCDs: Friend or Foe?
บรรยายพิเศษ: ศิลปะของการสื่อสารทางโภชนาการในยุคดิจิทัล
2. ด้านโภชนาการเฉพาะบุคคล สุขภาพชะลอวัย และพืชท้องถิ่น
Keynote Speech: Planetary Health Diet and SDG
เสวนา: Health Span and Longevity Begin with Early Life Nutrition
เสวนา: Personalized Nutrition: Present and Future (เจาะลึก Nutrigenomics, Nutrigenetics และ Gut Microbiome)
เสวนา: ปฏิบัติการค้นหาศักยภาพของพืชท้องถิ่นสู่วัตถุดิบฟังก์ชัน
3. ด้านนวัตกรรม เทคโนโลยี และอุตสาหกรรมอาหาร
ปาฐกถาพิเศษ: จากความมั่นคงทางอาหารโลกสู่ความมั่นคงทางเศรษฐกิจชาติ: บทบาทของวิจัยและนวัตกรรมในการขับเคลื่อนประเทศไทย
บรรยาย: AI Applications for Nutrition and Food Security Research
เสวนาเชิงปฏิสัมพันธ์: แปลงโฉมผลิตภัณฑ์เดิมสู่อาหารฟังก์ชัน (กรณีศึกษา)
เสวนา: Health Claims vs Over Claim: ธุรกิจ วิชาการ กับ การคุ้มครองผู้บริโภคและการบริโภคอาหาร (กรณีศึกษา)
เปิดรับสมัครผลงานวิจัยและนวัตกรรม! ขอเชิญนักวิจัยภาครัฐ-เอกชน บุคลากรทางการแพทย์ และนักเรียน/นักศึกษา ร่วมส่งผลงานนำเสนอใน 4 สาขา:
1.วิทยาศาสตร์การอาหารและเคมีอาหาร
2.พิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย
3.โภชนาการและการกำหนดอาหาร
4.โภชนาการชุมชน
 |
CU-TEP Writing อัปเดต ตรงประเด็น และเข้าใจง่ายที่สุด |
 |
Professional Presentation using Microsoft PowerPoint |
 |
ภาษาเยอรมันเบื้องต้น ระดับ A1 + เตรียมสอบ |
Organized by : สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
